요즘 뜨는 베트남식 갈비탕, 호치민에서 직접 먹어봤어요.
호치민을 여행하다 보면 쌀국수, 분짜 같은 베트남 대표 음식 외에도 한국인의 입맛을 저격하는 국물 요리들이 눈에 띕니다. 그중 최근 주목받고 있는 것이 바로 베트남식 갈비탕입니다. 한국식 갈비탕과는 비슷하면서도 미묘하게 다른 이 음식은, 현지 재료와 조리법이 더해져 색다른 풍미를 선사하죠. 이번 글에서는 직접 호치민에서 베트남식 갈비탕을 맛본 경험을 바탕으로, 맛의 특징, 인기 맛집, 추천 메뉴 등을 상세히 소개합니다. 베트남식 갈비탕의 특징은?베트남식 갈비탕은 한국의 전통 갈비탕처럼 소갈비를 주재료로 하지만, 국물 베이스와 조리 방식에서 현지화된 요소들이 돋보이는 음식입니다. 첫 번째 차이점은 국물의 향신료 사용입니다. 한국식 갈비탕이 맑고 고소한 국물이라면, 베트남식 갈비탕은 종종 팔각, 정향, 생강..
2025. 4. 27.
